(Cercle Finance) - Alpha MOS, société spécialisée dans la fabrication de nez et langues électroniques à usage industriel, indique, sans toutefois donner d'informations chiffrées, que ses ventes se sont développées dans le domaine des neutraceutiques, qui des substances non médicamenteuses apportant des composés à l'organisme dans le but d'améliorer le bien-être et la santé.

Mais comme le souligne le groupe ' l'utilisation de ces ingrédients constitue de nouveaux défis dans le développement des aliments ou compléments alimentaires. En effet, malgré le changement de composition des produits, les consommateurs souhaitent garder le même goût ou encore ne pas sentir de saveurs indésirables (amertume de certains végétaux ou goût de poisson de l'Omega 3...) '

Or Alpha MOS déclare avoir développé depuis plusieurs années une expertise importante dans le domaine pharmaceutique où ses instruments (langues et nez électroniques) servent à mesurer l'efficacité du masquage de certains goûts ou odeurs dans les médicaments.

' L'intérêt de l'industrie agroalimentaire pour les nez et les langues électroniques dans le domaine des neutraceutiques a été confirmé en août dernier lors de l'IFT (Institute for Food Technology), l'exposition des manufacturiers d'ingrédients agroalimentaires la plus importante aux Etats-Unis ' précise au final le groupe, tout en ajoutant que ' à cette occasion, plusieurs sociétés comme Monsanto (leader des semences) ou Martek, (leader dans le domaine des huiles riches en Omega 3) ont présenté les résultats obtenus avec les instruments Alpha MOS. en recherche et développement et en contrôle qualité '.

Le titre Alpha MOS recule de 1,5% à 3,2 euros à la Bourse de Paris.

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