(Cercle Finance) - Air France annonce ce mercredi être devenue la première compagnie aérienne mondiale à être certifiée ISO 22000 pour la sécurité de sa restauration à bord.
Le groupe rappelle avoir mis en place un système d'analyse et de prévention des risques conforme aux exigences de la réglementation européenne.
Le dispositif d'Air France s'appuie notamment sur une politique d'audits hygiène de ses traiteurs, sur une formation spécifique des hôtesses et stewards et sur un contrôle bactériologique des prestations à réception.
Air France a également installé à bors de ses avions des systèmes de réfrigération ('air chillers') pour la maîtrise de la chaîne du froid ainsi que des procédures strictes d'avitaillement en eau potable.
La compagnie indique qu'elle avait mis en place dès 1996 l'essentiel du dispositif exigé aujourd'hui par la commission de certification.
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