(CercleFinance.com) - Gilbert Dupont confirme lundi son opinion ' acheter ' sur le titre Pierre&Vacances, assortie d'un objectif de cours de 80,2 euros, suite à l'intention du groupe de confier à des concessionnaires la gestion et l'exploitation des restaurants et des commerces alimentaires présents sur les sites de Center Parcs Europe (CPE), à partir de juin prochain.

Cette première étape de l'optimisation du spécialiste du tourisme de proximité constitue une ' bonne nouvelle ' pour le courtier.

Dans le détail, Elior, spécialiste européen de la restauration sous contrat, reprendrait les restaurants et supérettes de CPE en France (au nombre de 36) et en Allemagne (41), tandis qu'Albron, principale entreprise indépendante de restauration sous contrat des Pays Bas, reprendrait ceux situés aux Pays Bas (81) et en Belgique (26).

Au total, 2.800 personnes concernées par ces activités seraient reprises par les nouveaux prestataires.

L'objectif de l'opération est d'améliorer la qualité de la restauration et ainsi d'en augmenter le volume d'activité, précise le broker, qui ajoute que les prestataires se sont engagés à réaliser des investissements de modernisation d'un montant de 38 millions d'euros.

Dans sa note d'analyse, Gilbert Dupont explique également que le chiffre d'affaires concerné par cette externalisation s'élève à 170 millions d'euros.

La marge n'en est pas dévoilée mais la société indique que l'opération serait neutre en termes de résultat opérationnel, les redevances de concessions perçues par Pierre et Vacances compensant complètement la marge consolidée.

En revanche, le taux de marge opérationnelle du pôle Tourisme sera mécaniquement amélioré de l'ordre de 60 points de base sur une base annuelle 2009.

D'autres annonces sont attendues en mai prochain.

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