(Cercle Finance) - Buffalo Grill a réalisé un chiffre d'affaires sur 2005 de 278,7 millions d'euros en hausse de 7,4% par rapport à 2004 (+6,2% à périmètre constant), tout en restant inférieur au maximum historique de 2002.
La société explique le ralentissement de la croissance du chiffre d'affaires au second semestre par la réaffectation en franchise de huit restaurants détenus en propre.
A l'heure actuelle, l'enseigne de restauration n'a pas atteint son objectif de dix ouvertures (nettes des fermetures) qu'elle s'était fixés en 2005, le parc de restaurants sous enseigne n'augmentant que de 6 unités pour atteindre 284 restaurants, dont 110 en franchise. A cet égard, l'objectif d'ouvertures annuelles a été revu à la baisse, pour tenir compte, à la fois d'une position déjà bien établie en France et d'un développement à l'international plus complexe à mettre en oeuvre qu'initialement envisagé.
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