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Danone : Danone se tourne vers la production local pour le bio

mercredi 3 mars 2010 à 19h55
BFM Bourse

par Gus Trompiz

PARIS (Reuters) - La division yaourt bio du groupe Danone a l'intention de s'approvisionner exclusivement auprès de producteurs locaux d'ici cinq ans, a déclaré son directeur Daniel Tirat.

Dans une interview à Reuters lors du salon de l'agriculture à Paris, il a estimé que la crise du secteur et la disparition programmée des quotas laitiers devraient amener davantage d'éleveurs à se tourner vers l'agriculture biologique.

Crée il y a trois ans et déjà numéro deux des ventes produits bio frais, Stonyfield France qui commercialise ses produits sous la marque "Les 2 vaches" veut désormais devenir le leader de ce marché, a-t-il dit.

Les produits laitiers frais bio génèrent un chiffre d'affaires annuel d'environ 80 millions d'euros pour les supermarchés en France.

Malgré la crise économique, ce marché est parvenu à croître de 20% l'an dernier, un chiffre qui reste néanmoins inférieur au rythme de croissance observé ces dernières années.

Pour sécuriser ses approvisionnements, alors que l'entreprise est en expansion, mais aussi pour respecter ses engagements, Stonyfield cherche à fidéliser les producteurs autour de son usine de Molay-Littry, en Normandie.

"Il y a beaucoup de gens intéressés mais ce n'est pas le raz de marée. Ce sont des producteurs prudents qui se souviennent qu'il y a trois ans, il y avait trop de lait bio", observe Daniel Tirat.

La production agricole biologique est encore marginale en France, représentant seulement 3,2% des exploitations agricoles. Ce mode de production a affiché une progression de 23% en 2009.

Le lait biologique permet généralement de dégager par rapport au lait conventionnel une prime comprise entre 50 et 100 euros pour 1.000 litres, mais sur la base de rendements inférieur de 20% en moyenne, a précisé Daniel Tirat.

Mais le prix de vente n'est pas l'unique motivation de ces producteurs laitiers également soucieux de la viabilité de leur activité, a-t-il poursuivi.

"C'est plus l'idée qu'il faut chercher un autre modèle de production que celui des quotas, de la PAC (politique agricole commune, ndlr), des engrais et de la chimie", a-t-il encore dit.

Daniel Tirat n'a pas souhaité communiquer les ventes ou les bénéfices de Stonyfield France mais a dit que l'entreprise était encore dans une "phase de démarrage" en termes de rentabilité.

La marque "Les 2 Vaches" représente 20% des ventes des yaourts bios dans les supermarchés français contre 30-35% pour les yaourts de la marque "Le vrai" de Triballat, le leader du marché.

Version française Valérie Parent et Mathilde Cru, édité par Matthieu Protard

Copyright © 2010 Thomson Reuters

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