(Cercle Finance) - Le groupe de restauration Bernard Loiseau a affiché au deuxième trimestre 2007 un chiffre d'affaires pratiquement stable (baisse de 1,5%) de 2,05 millions d'euros contre 2,08 millions un an plus tôt. Sur les trois premiers mois de l'année, il s'élevait à 1,4 million d'euros, en petite hausse de 3%.
Le 20 juillet dernier, le groupe a par ailleurs ouvert un nouveau restaurant baptisé Loiseau des Vignes.
' Il s'agit d'un nouveau concept de restaurant qui a la particularité de proposer une carte de vins au verre avec 70 références, et dont la cuisse permet de déguster d'incontournables spécialités bourguignonnes qui côtoieront divers plats nostalgiques de la cuisine française ' précise le groupe.
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