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Alpha mos : S'envole avec l'utilisation de ses nez électroniques dans les supermarchés

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(Tradingsat.com) - Alpha MOS s'envolait de plus de 50% lundi en début d'après-midi (+57,7% à 1,12 euro à 14h45) dans des volumes particulièrement étoffés : 314 000 titres déjà échangés, soit près de 1,4% du capital du groupe spécialisé dans les solutions d'analyse sensorielle et de mesure d'odeur.

Les investisseurs s'enflamment alors que s'ouvrent de nouvelles perspectives d'utilisation des instruments de nez et langue électroniques du groupe dans les supermarchés japonais pour conseiller les consommateurs dans leur choix.

En effet, la société japonaise BioJet a développé une banque de données accessibles par Internet, basée sur l’analyse de boissons traditionnelles japonaises par les instruments nez et langue électroniques d’Alpha MOS, pour guider les consommateurs directement dans les rayons des supermarchés.

Récemment, Alpha Mos a vendu à la la société japonaise BioJet d’un nez électronique Heracles et d’une langue électronique Astree, pour analyser notamment l’Aawamori. Cette boisson alcoolisée spécifique à Okinawa est fabriquée à partir de la distillation de riz, d'eau, de levure et d'un champignon noir. L’objectif initial était d’authentifier la qualité et l’origine du produit.

En corrélation avec les instruments d’Alpha MOS, BioJet a développé l’outil "Aawamori Navi", destiné à aider les consommateurs à choisir une marque d’Aawamori en fonction de leurs préférences. En effet, les différentes marques présentent des caractéristiques sensorielles très différentes et il peut être difficile pour le consommateur de faire son choix.

Grâce au système "Aawamori Navi", installé dans les rayons des supermarchés et dans une boutique de l’aéroport de Naha (Japon), les clients peuvent visualiser sur une tablette tactile les indicateurs propres à chaque marque d’Aawamori, notamment le goût et l’arôme, classés en différents groupes.

Biojet a prévu d'étendre leur banque de données à d’autres boissons ainsi qu’a des produits alimentaires frais comme des fruits et légumes.

"Après la chaîne de supermarchés EON (N°2 au Japon), qui utilise nos instruments pour certifier la qualité de leurs produits, BioJet montre, avec cette nouvelle application grand public "Aawamori Navi", que nos instruments ne sont pas uniquement utiles dans les laboratoires industriels ou en usine, mais apportent aussi une information précieuse aux consommateurs, directement sur le point de vente", a commenté le Dr Jean-Christophe Mifsud, président directeur général d’Alpha MOS.

"De plus en plus, nous constatons un intérêt et une demande croissants de la part du grand public pour des systèmes capables de reconnaître, identifier ou évaluer les produits selon leurs caractéristiques sensorielles et cela de façon objective, souligne le dirigeant. Ainsi Alpha MOS va continuer de renforcer sa présence dans ce secteur d’activité auprès des grands de la distribution."


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