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Marché : Les prix mondiaux du blé au plus bas depuis 10 ans

Craignant une mauvaise année 2016, les agriculteurs en ont préparé une... trop bonne.Craignant une mauvaise année 2016, les agriculteurs en ont préparé une... trop bonne.

(Tradingsat.com) - Contrairement à ce que les observateurs du marché des céréales avaient anticipé l’année dernière, les prix du blé notamment sont en train de dégringoler, sur fond de récoltes record.

C’est un scénario totalement inattendu qui est en train de se jouer sur le marché des céréales. L’année dernière, avec l’abondance des phénomènes climatiques spécifiques, El Nino entre autres, et des prévisions météo très peu encourageantes, l’ensemble du monde agricole s’attendait à de mauvaises récoltes et a des cours qui auraient dû se tendre cette année.

C’est pour cela que les céréaliers du monde ont tenté par tout les moyens de compenser, en plantant nettement plus que prévu, afin que les récoltes ne soient pas trop mauvaises, car ils anticipaient beaucoup de pertes.

Plus bas pluriannuels

C’est précisément l’inverse qui s’est produit. Malgré quelques cas particuliers comme les inondations en France notamment, l’année s’est au contraire très bien passée. Pas de froid excessif lors de la saison hivernale, taux d’humidité optimal et très bon rendement des surfaces cultivables. Le résultat, selon la FAO, l’organisme agricole de l’ONU : une situation de très nette surproduction qui va perdurer. A vouloir trop prévenir, les producteurs ont… trop planté et trop produit.

Le prix standard du boisseau de blé est donc tombé à 3,83 dollars à Chicago, son plus bas niveau enregistré depuis 2006. Les prix du maïs et du soja, eux aussi, signent des plus bas pluriannuels, par effet d’entrainement. Mais c’est bien le blé qui reste dans une situation inquiétante pour beaucoup d’observateurs.

Même tendance partout dans le monde

Car ce ne sont pas des récoltes simplement meilleures qu’attendues, qu’ont réalisé les agriculteurs. Mais des récoltes record dans certains cas. Pour les mois d’hiver, les Etats Unis ont engrangé 45 millions de tonnes de blé, une hausse de 21% sur un an. Le Canada est sur le point de signer sa 2ème meilleure récolte en 25 ans, avec 30,5 millions de tonnes.

Et ça ne touche pas que le continent américain : l’Australie va même récolter 26,5 millions de tonnes, la meilleure depuis 5 ans, et la Russie, avec 70 millions, va devenir cette année le plus grand exportateur mondial de cette céréale… alors qu’il y a quelques décennies, le pays était même obligé d’importer du blé américain pour subvenir à ses besoins !

Problèmes de stockage

Au total, le monde agricole dans son entier aura produit cette année autour de 743 millions de tonnes de blé, selon les chiffres de l’international Grains Council. Un niveau record, avec une hausse de 1% sur un an.

Les observateurs notent tous les signes d’un marché surapprovisionné : les producteurs commençant même à travers le monde à connaître des problèmes de stockage, laissant parfois le blé stocké à l’extérieur des silos, tant ils sont déjà pleins.

Le qualité sera-t-elle au rendez-vous?

Pour autant, cette forte baisse des prix signifie-t-elle une baisse des revenus pour les agriculteurs, et une baisse des produits alimentaires de base ? Pas si sûr répondent les experts. Car la vraie problématique quand il est question de blé et celle de la qualité. Et là aucune prévision possible… Le moment de la récolte étant le plus souvent la grande inconnue.

Si le blé de bonne et très bonne qualité est employé pour la fabrication de la farine de boulanger, la farine de qualité moyenne ou basse est rachetée à prix plus modéré par les grands industriels de l’agro-alimentaire, pour fabriquer gâteaux et viennoiseries de base.

Possibilités de pénurie!

Et pour l’instant, même si le marché manque de chiffres précis, les indicateurs semblent vouloir montrer que le blé de moyenne et basse qualité va être le plus abondant. Et là, on n’est plus que dans une « simple » situation de surapprovisionnement, on va vers un marché agro-alimentaire mondial déséquilibré, avec un déficit de matière première pour les produits de qualité supérieure, et une surabondance de blé à faible valeur ajoutée.

"Si on en croit les dernières indications", remarque le cabinet d’analyse américain US Wheat Associates, "on est dans droit de se demander s’il y aura même assez de "bon blé" pour tout le monde cette année. Et d’une situation de surapprovisionnement générale, on pourrait assister à une situation de pénurie sur le blé de qualité". De quoi prévoir une volatilité des cours sans doute jamais vue sur la fin d’année.

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